Top 7 món ăn Nga nhất định phải thử khi đến xứ sở bách dương

         Nước Nga là một quốc gia rộng lớn, có một nền văn hóa đặc sắc và lâu đời. Điều ấy khiến đất nước này lại càng trở nên thú vị, khiến người ta muốn khám phá. Không chỉ nổi tiếng bởi những địa điểm du lịch độc đáo, đến Nga – đừng quên thưởng thức ẩm thực ở nơi đây. Là một đất nước đa quốc gia cho nên ở Nga bạn có thể được thử rất nhiều những món ăn, đôi khi rất kỳ lạ. Tại Nga tìm một quán ăn truyền thống là không hề khó. Cùng VIETNGA Travel & Consulting khám phá ‘ Top 7 món ăn Nga nhất định phải thủ khi tới xứ sở Bạch Dương ‘.

  • Súp bắp cải

Top 7 món ăn Nga nhất định phải thử khi đến xứ sở bách dương

Đây là một món súp nấu từ bắp cải, được phát minh vào thế kỷ XI – là một trong những món ăn chính của người Nga. Thành phần bao gồm thịt, gia vị và nước sốt chua từ nước muối bắp cải. Tuy nhiên, các nguyên liệu có thể thay đổi tùy thuộc vào loại súp (thịt nạc, cá, hành) và kỹ năng nấu nướng của người nấu – nhiều người Nga nấu món súp này theo công thức riêng của họ. Súp bắp cải được ăn kèm với bánh mì lúa mạch đen, nêm với kem chua hoặc gia vị. 

  • Pelmenhi

Top 7 món ăn Nga nhất định phải thử khi đến xứ sở bách dương

Đây là món ăn nổi tiếng nhất và nằm trong Top 7 món ăn Nga của ẩm thực Nga ở nước ngoài. Nó xuất hiện ở Urals vào cuối thế kỷ XIV. Pelmenhi cổ điển – nhân là thịt băm, bao gồm thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, được bọc trong bột ( bột, trứng và nước). Chỉ cần luộc trong nước sôi là có thể thưởng thức cùng với  với bơ, mù tạt, mayonnaise hoặc gia vị khác. Nhiều thế hệ người Nga đã quen thuộc với truyền thống làm Pelmenhi với cả gia đình. Khi làm món ăn này, người đầu bếp sẽ “giấu” trong đó một “vật thể lạ” như một đồng xu, lá nguyệt quế hay rau… Người Nga cho rằng, nếu ai đó ăn chiếc bánh có nhân “lạ” như vậy sẽ gặp may mắn trong thời gian tới.

  • Cháo Kasha

Top 7 món ăn Nga nhất định phải thử khi đến xứ sở bách dương

Đây là một món ăn không thể không nhắc tới khi nói về ẩm thực Nga. Được làm từ các loại ngũ cốc lành mạnh và bổ dưỡng, cháo Kasha gắn liền với bất cứ người Nga nào, họ có thể ăn món cháo này từ khi còn là những cô, cậu bé – cho tới khi trưởng thành. Ở Nga, rất có thể bạn sẽ được cung cấp cháo cho bữa sáng tại khách sạn, quán cà phê, căng tin sinh viên hoặc tại một bữa tiệc. 

  • Bánh nướng Nga

Top 7 món ăn Nga nhất định phải thử khi đến xứ sở bách dương

Bánh nướng trong ẩm thực Nga cũng giống như pizza ở Ý. Đây là một trong những loại bánh lâu đời nhất của xứ sở Bạch Dương này, được làm chủ yếu từ bột không đường với nhiều loại nhân khác nhau – từ thịt và cá đến trái cây và phô mai.

  • Bánh kếp

Top 7 món ăn Nga nhất định phải thử khi đến xứ sở bách dương

Đây là món ăn lâu đời nhất của ẩm thực Nga, xuất hiện vào thế kỷ IX. Công thức làm món bánh này rất đơn giản – sữa, trứng, muối, nhưng không phải ai cũng đủ thành thạo để làm ra một chiếc bánh kếp “chuẩn”. Bột được đổ vào dầu được làm nóng trong chảo rán, nhiệm vụ của người đầu bếp là nướng một chiếc bánh kếp không bị vón cục và vừa chín, không bị cháy. Bánh càng mỏng thì chứng tỏ trình độ kỹ năng càng cao. Ở Nga, câu nói “Chiếc bánh đầu tiên bị vón cục (Первый блин комом) vẫn còn được sử dụng, có nghĩa là thất bại khi bắt đầu kinh doanh. Thông thường, bánh kếp được ăn nóng với kem chua, bơ, mật ong hoặc các loại nhân khác nhau được gói trong chúng – thịt, cá, rau, mứt, trái cây và những thứ khác. Bánh kếp với trứng cá muối là một đặc biệt độc đáo và đáng giá.

  • Salad Olive

Top 7 món ăn Nga nhất định phải thử khi đến xứ sở bách dương

Cũng giống như việc người Mỹ trong Lễ Tạ ơn mà không có gà tây truyền thống và người Ý trong bàn Giáng sinh không có đậu lăng và dzampone, một bàn ăn năm mới ở nhiều gia đình Nga sẽ thật là thiếu sót nếu không có món Salad, được biết đến ở nước ngoài là Salad Nga. Được đặt tên để vinh danh người tạo ra nó, Đầu bếp Lucien Olivier, người làm việc ở Moscow vào thế kỷ 19, ông đã trở nên nổi tiếng đặc biệt trong những năm của Liên Xô. Salad Nga cổ điển của Liên Xô bao gồm khoai tây luộc và cà rốt, xúc xích, trứng luộc, dưa chua, đậu xanh và thì là. Tất cả điều này đã được cắt thành khối nhỏ và kèm với sốt mayonnaise.

  • Dưa muối

Hình ảnh có liên quan

Ở Nga, thật sự không khó để nhìn thấy những chiếc hũ dưa muối như thế này. Xuất hiện rất nhiều trong những bữa ăn thường ngày, cũng khá giống với món Dưa muối chua của Việt Nam, nhưng người Nga sử dụng dưa chuột ( có thể thay thế bằng cà chua, bắp cải… ) ngâm trong nước muối chua và một số gia vị khác ( tỏi, hạt tiêu, thì là..), để trong một thời gian nhất định.

  • Thịt đông

Hình ảnh có liên quan

Đứng cuối trong Top 7 món ăn Nga đó là thịt đông. Được làm từ những miếng thịt lợn hoặc thịt bê được cắt miếng, ướp một số gia vị như hạt tiêu, rau mùi tây, tỏi…Được biết đến từ thế kỷ 16. Mỗi gia đình đã nấu và thử nghiệm qua nhiều năm công thức riêng để nấu thịt đông , do đó, có hàng trăm công thức cho món ăn này.

Món ăn Nga, Ẩm thực Nga là một trong những nền ẩm thực cổ điển và chính cống nhất trên thế giới. Nó đã được hình thành dưới ảnh hưởng của khí hậu khắc nghiệt và truyền thống dân tộc phong phú. Những món ăn được sinh ra không phải ở những gian bếp trong cung điện, mà trong những ngôi nhà của những người người dân bình dị, đơn thuần. Đây là lý do tại sao các món ăn truyền thống của Nga được chế biến từ các nguyên liệu rẻ và có sẵn. Tuy nhiên, những món ăn này không hề nghèo nàn vì sự kết hợp của nó có thể làm kinh ngạc ngay cả những người sành ăn khó tính nhất.